蒸飯柜主要是依照加熱方法來分類可分為：燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。依照自己的需求來選擇合適自己款式。蒸柜每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次鏟除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥阻塞及發熱管干燒。如遇結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢鏟除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

　　東莞市蒸快廚房設備有限公司，是一家從事研制銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱收回汽等一系列以蒸汽為能源的標準化快餐蒸汽產品的高科技公司。

　　蒸柜的應用。

　　1：全體循環加熱，熱量不流失、360°蒸汽盤繞體系，均勻加熱，讓蒸汽浸透食物，蒸飯柜，口感更好 。

　　2：食品級鞏固蒸盤、加厚蒸盤，食品級一體成型，鞏固耐用，一次可蒸8斤大米 。

　　3：科技立異，快速發熱、快速發熱，科技立異u形管波紋加熱，發熱更快，智能蒸飯柜，更節能省電 。

　　4：全體發泡，家用蒸飯柜，貯存熱能、提高熱能，全機耐熱聚氨酯全體發泡設計，提高熱能利用率。

　　5：主動補水防干燒，安全又省心。防干燒主動補水，主動進水停水/安全方便，全銅進水口防腐蝕不生銹，潔凈無害。

　　環保燃氣蒸柜

　　>; 便于修理——蒸柜前板及側圍板容易卸下，以便    于修理

　　>; 安全穩固——蒸柜前側設有排水槽，一起每層均    設有獨立的氣閥

　　>; 配備齊全——蒸柜設有觀火孔，觀火孔設于爐前    圍板上，以便于觀察燃燒器的燃燒情況

　　>; 主動補水——蒸柜設有主動補水箱，以防止呈現    干燒現象，一起便于修理

　　>; 防銹鞏固——蒸柜主架均涂有防銹漆的金屬焊接    而成，鞏固安穩可承載一切的配件

　　>;  燃燒器：一套節能低噪音燃燒器連耐高溫不    銹鋼沖壓式水膽

　　>; 一鍵式風機、熄火維護及電子打火設計

　　>; 缺水主動補水設備

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